Konyhakert télen is? – Másodvetések és téli védelem

Kertészmérnöki szemmel a másodvetés lényege, hogy a júliusban/augusztusban felszabaduló ágyásokat (pl. borsó, korai burgonya után) rövid tenyészidejű vagy hidegtűrő növényekkel töltjük be.

Időszak	Mit vessünk?	Mikor szüretelhetjük?
Július vége	Csemegekukorica (korai), zöldbab, cékla.	Szeptember végén, októberben.
Augusztus	Sárgarépa (rövid típus), kínai kel, póréhagyma.	Az első fagyok előtt.
Szeptember	Hónapos retek, spenót, madársaláta, rukkola.	Október-november folyamán.
Október (Áttelelők)	Téli sarjhagyma, áttelelő saláta, fokhagyma.	Következő év kora tavaszán.

Miért ne hagyjuk csupaszon a földet?

A kertészmérnökök számára a "fekete föld" télen kockázatot jelent: az eső kimossa a tápanyagokat, a szél elhordja a termőréteget, a talajélet pedig "téli álomra" merül. Szakmai megoldás: A zöldtrágyázás. Ha már nem akarunk több zöldséget, vessünk mustárt, olajretket vagy facéliát.

Ezek a növények gyorsan befedik a talajt.
Gyökereikkel lazítják a szerkezetet.
Az első kemény fagyoknál elfagynak, és tavasszal egyszerűen bekapálhatók, értékes humuszt adva a földnek.

A téli védelem eszközei

Bizonyos növények (pl. a kelbimbó, a fodros kel vagy a paszternák) kifejezetten a fagyok hatására válnak édesebbé, mert a keményítő cukorrá alakul bennük a hideg elleni védekezésként.

Mérnöki tanács: Használjunk fátyolfóliát vagy hidegágyat! Ez a "passzív fűtés" lehetővé teszi, hogy még januárban is friss salátát szedjünk az erkélyről vagy a kertből, mivel a fólia alatt a hőmérséklet 3-5 fokkal magasabb maradhat.

A talaj "altatása" (Mulcsozás télen)

Ha nem vetünk semmit, takarjuk le az ágyásokat vastagon (10-15 cm) falevéllel vagy szalmával. Kertészmérnöki szempontból ez megvédi a talajlakó hasznos szervezeteket (pl. földigilisztákat) a mélyreható fagyoktól, így tavasszal "üzemkész" talajjal indulhatunk.

Ajánlott termékek az enkertem.hu kínálatából:

Zöldségmag-kínálat: Kifejezetten a hideg hónapokra nemesített fajtákkal is.
Vastag téli fátyolfólia: Érzékenyebb kultúrák fagyvédelmére.
Zöldtrágya keverék (Phacelia és Mustár): A talaj téli regenerálásához.
Mini alagút-vázak: A fóliás takarás egyszerű és stabil kiépítéséhez.

Vissza