BORSFŰ (CSOMBOR)
Erdélyben különösen
kedvelt fűszernövény.
Illata a borséra emlékeztet. Szára 30-50 cm magas,
elágazó. Virága fehér vagy rózsaszín.
Felhasználás: leveles, virágos hajtásait júliusban és szeptember végén
vághatjuk.
Húsokhoz, babhoz, hurkához, káposztához használható fűszerként.
Erdélyben a borsikafüvet egy szál kaporral összekötve főzik bele a káposztába.
